COMO É RICO MEU AÇAÍ


Em Belém para ver meu velho pai doente, caboclo criado com açaí diariamente, aproveito para passar à vocês o resultado da pesquisa da Embrapa que desvenda para mim os mistérios da rica composição da fruta mágica e porque ela é antioxidante e nutritiva, atenção:



Proteinas: g/100g 13,00
lipidios totais: g/100g 48,0
açucares totias:g/100g 1,5
açucares redutores: g/100 1,5
glicose:g/100g 1,5
frutose:g/100g 0,00
energia: Kcal/100g 66,30
cinzas:g/100g 3,50
sódio:mg/100g 56,40
potássio:mg/100 932,0
cálcio:mg 100g 286,00
magnésio: mg100g 174,00
ferro:mg100g 1,50
cobre:mg100g 1,70
zinco:mg100g 124,0
fósforo:mg100g 124,00
vitamina B1: mg100g 0,25
vitamina E:mg100g 45,00