O VER-O-PESO!

Os camarões da minha terra, que são usados no Tacacá, no Arroz Paraense e em outros inúmeros pratos da cozinha Amazônica, são tratados de maneira diferente dos camarões salgados do Nordeste, por isso, pratos regionais só servem quando feitos com o legítimo camarão da Amazonia que são preparados com sal grosso e colocados para secagem sob o sol e o calor da região. Vejam os preços do camarão vendido na famosa feira do Ver-o- Peso! esta foto foi deste último fim de semana, ou seja, dia primeiro de setembro.