Cupu, Cupuaçu
Na Amazônia, temos hábito de comer quase tudo com farinha. Aliás a mandioca da qual ela é feita, é a base da alimentação nossa de cada dia e sendo assim, minha tia e madrinha come até pupunha com a dita cuja!e não pensem que ela é índia ou negra, ela é branquinha como leite..rs!E não adianta se espantar, se você for à Belém,mais cedo ou mais tarde voce vai fazer o mesmo.Então, eu adolescente, costumava tomar até suco de cupuaçú com farinha, é bom demais! Naquela altura faziamos o suco com os caroços de cupú chupados até não sobrar um pedacinho de polpa.Há poucos anos atrás o Brasil teve um sério 'entrevero' com o Japão porque eles tentaram patentear nossa fruta num ato expli cíto de Bio-Pirataria,imagina a indignação que isto causou, felizmente ganhamos na justiça. Hoje em dia a fruta já é comercializada em quase em todo o Brasil. Um chef frances disse que não há combinação mais perfeita do que doce de cupuaçú com chocolate. A fruta com seu cheiro doce forte impregna qualquer alimento da sua geladeira. Ele tem que vir congelado e permanecer assim até ser usado em mousses, geleia e muito mais que sua imaginação permitir.E como ele vem em forma de polpa, as pessoas não conhecem o formato da fruta, então um poeta delicadamente a meu pedido foi ao Ver-o-Pêso registrar sua imagem, Valeu M. Quinan! E saibam quantos lerem este texto que o cupú tem cerca de 25 centímetros e chega a pesar um quilo! sua árvore tem 15 metros de altura e tem em sua composição pectina (substância que atua sobre o mau colesterol)ou seja é um tesouro regional e para uma amiga, leitora assídua do Blog vai esta postagem.Beijocas Márcia...e tem mais, em forma de caipirinha é uma maravilha!!!Tin-Tin...
Açaí sempre Açaí
Vocês vão dizer: de novo a Fátima falando de Açaí!!! eu tava quietinha aqui, até que minha prima me enviou uma crônica de uma jornalista paraense que trabalhou comigo na Tv Liberal, falando do seu ritual pessoal para cometer o que ela chamou de o "Crime Perfeito", olha parecia que ela estava me descrevendo tal a semelhança dos preparativos dela para tomar açaí..rs..a crônica muito bem escrita, descreve com minúcias como se cometer o pecado da Gula e este é o tipo do pecado que se pode cometer sozinha, aliás, deve-se cometer sozinha para não ter que dividir com ninguém! Epa!outro pecado capital: o da avareza, e eu que estudei a vida inteira em colégio de freiras! o que Mestra Maria Alice do Gentil Bittencourt diria lendo isto?...rs..já falei em outra postagem das benesses do açaí, além de maravilhoso, ele tem dezenas de propriedades fantásticas, inclusive é antioxidante. Ele só tem um defeito que ,confesso, tento não pensar: é calórico. Então eu me engano pensando numa reportagem que eu li dizendo que a gente engorda É SE NÃO COMER o que desejamos..rs..aí peço a benção de Nsa. Senhora de Nazaré e tomo cheia de fé nesta teoria, o meu meio litro de açaí com farinha de tapioca, que meus amigos cariocas não conhecem ,por isto coloquei a foto,ou farinha d'agua ,acompanhada de um camaraõzinho bem salgado, ou de um charque grelhado ou de um pirarucú bem tostadinho como faz a Vera (minha amiga jornalista). Ah meu Deus, perdão, mas até a cor do açaí já foi cantada em versos pelo Djavan e hoje já virou mania nacional. Imaginem se o resto do país tivesse o privilégio que nós temos na Amazônia de tomar o açaí fresquinho? aí sim a Igreja teria que abolir a Gula da lista dos pecados capitais. E agora, com licença, porque o açaí causa uma lassidão que só um bom sono resolve...e não me invejem porque também é pecado hein!
Beka- 18/02/49=16/11/81
Vou tentar ter um distanciamento afetivo para falar do homem e artista "BEKA",logo acima mostro que nao conseguirei muito, pois já começo com o chorinho que ele compôs para mim e do qual muito me orgulho! Pois é, hoje faz 29 anos que ele morreu e durante todos estes anos, venho tentando preservar um pouco de sua obra musical,algumas vezes exibidas publicamente como no Cd 'Choro Paraense' editado pela Secretaria de Cultura do Pará onde foi gravado o meu chorinho Fá-Fátima, outra com um belo painel no Mangal das Garças com parte da letra de uma de suas mais representativas músicas: Mestre Calafate. Beka, foi um homem preocupado com a preservação do meio ambiente amazônico que ele tanto amava. Há mais de 30 anos, ele já falava em seus versos da cobra cipó que se enrosca amorosamente nas árvores e a defende dos "dentes ruins quer te serrar". Coloquei fotos de Muaná ao lado, porque foi onde passou parte da infancia e amava tudo de lá, usava em sua poesia uma linguagem regional aprendida no Marajó ,com um ritmo de carimbó bem urbano o que resultava numa linda conjugação musical.Cantou muito sua terra, mas era apaixonado também por samba e chorinho ,por isto coloquei à direita algumas das músicas que ele tocava na rua 16 de novembro em memoráveis rodas de samba e onde moravam seus tios queridos Nanete e Orlando e seus primos-irmãos companheiros de música. Ainda bem que parte de sua obra está gravada no Museu da Imagem e do Som de Belém.Teve um belo samba gravado pelo Nazo, que foi marido de sua prima e tinha um conjunto chamado "Suvaco de Cobra", Nazo um dos responsáveis pelo Arraial do Pavulagem, já foi embora e deve estar com o Beka lá em cima trocando figurinhas musicais. Foi com o samba "oh Flor" gravado no CD do Nazo , que o Beka concorreu aqui no Rio de Janeiro à membro da Ala de compositores da Portela, outra de suas paixões.Bom, como diz o poeta Amazônico Thiago de Melo, artistas não morrem , se encantam. Então, tenho a certeza de que ele vive entre Rio e Pará, soprando intenções musicais nos ouvidos de novos bons compositores...beijos Beka e inté uma hora destas...
Darcy Ribeiro-O povo brasileiro
"O primeiro brasileiro consciente de si,foi,talvez ,o mameluco, esse brasilíndio mestiço na carne e no espírito, que não podendo identificar-se com os que foram seus ancestrais americanos- que ele desprezava- e sendo objeto de mofa dos reinóis e dos lusonativos, via-se condenado à pretensão de ser o que nao era nem existia: o brasileiro. " e terminando seu livro em 1995, Darcy profetiza:" estamos nos construindo na luta para florescer amanhã como uma nova civilização, mestiça e tropical, orgulhosa de si mesma. Mais alegre, porque mais sofrida. Melhor porque incorpora em si mais humanidades. Mais generosa, porque aberta à convivência com todas as raças e culturas e porque assentada na mais bela e luminosa província da terra" / fotos Alice kohler e Herbert marcus.
A Pantera
A Pantera era paraense (por isto coloquei esta bela foto da casa em cima de um igarapé, by Herbert), ela se perdeu da mãe ainda mamando, e eu e Mauro alimentávamos ela de mamadeira, penso que por isso nos elegeu (gato é assim,não ama qq um) como seus preferidos, dormia ou perto dele, ignorando meus outros filhos, ou perto de mim. Viveu durante 17 anos e acompanhou nossas idas e vindas Belém-Rio nas décadas de 80 (quando fui cedida à Tv Educativa) e em 90 quando fui transferida para cá. Nem por isso perdeu o jeitinho dengoso da femea do Pará, quando eu chegava do trabalho ela olhava bem nos meus olhos e se percebia neles qualquer tristeza, vinha carinhosamente mexer em meus cabelos com suas patinhas, se eu viajava, quando chegasse era certo de encontrar alguma planta desenterrada do vaso ou qualquer outra malcriação, era a forma dela protestar! mas, o tempo passa inexoravelmente e passou para ela também. Foi muito triste vê-la definhar e finalmente morrer sendo acalmada e acariciada por mim. Foi enterrada no meio da Mata Atlântica na Floresta da Tijuca pelo Mauro para não se sentir muito distante da região onde nasceu...tomara como nas lendas Amazônicas, tenha se transformado numa linda planta!
Vocabulário Paraense!!
No resto do Brasil 'desmentido' significa esclarecer um fato, ou seja , repor a verdade, por exemplo : vou desmentir as palavras dela! mas, no Pará é diferente, 'desmentir' significa também que uma parte do corpo( dedos, braço, perna,etc) sofreu uma torção e portanto está 'desmentida'. Um amigo paraense que mora no Rio e que costumava jogar voley em uma rede em Copacabana, um dia chegou lá e disse não poder jogar pois estava com o dedo 'desmentido' e ninguém entendeu nada pois membros do corpo nao falam né? portanto não podem mentir..rsrssss..eu de vez em quando falo neste vocabulário para delícia e diversão dos meus amigos.
Maré sêca ,maré alta
A Amazõnia cobiçada e invejada por grande parte dos estrangeiros funciona assim: muita água doce limpa (por enquanto)e muito peixe de variados sabores. Em nosso país continental onde, daqui há menos de 2 meses começa o verão no sul e sudeste e no Norte começará o chamado inverno amazônico e para minha tristeza...rsrsr..nao será a temporada do AÇAÍ especial, que durante as chuvas que vão iniciar começam a se renovar para nova safra! Mas, em compensação será a estação do cupuaçú, bacurí, pupunha e muitas outras frutas não tão conhecidas no resto do Brasil, mas deliciosas como o pequeno taperebá que dá um suco divino...e um sorvete prá lá de gostoso!!um dia desses uma amiga pediu para ver uma foto de cupuaçú ,que aqui no Rio só chega em forma de polpa congelada e no momento eu vou ficar devendo até que um dos meus amigos fotografos de Belém (alô Marcos Quinan, Herbert, Ramid, Leila, Paulo) mande uma foto bem bonita, lamentando a ausência de perfume na internet, pois além de delicioso, o cupuaçú tem uma fragância forte e envolvente, e dá um sabor inigualável à "caipirinha".
Ponta de Pedras, Soure e pré-conceito!!!
Cada vez tenho sido mais presenteada com lindas fotos, estas do HERBERT MARCUS me chegaram hoje junto com o sol e o orvalho...e me fazem lembrar do "Pré-conceito" que meu povo Amazônico tem de suas origens, quase todo ele, descende direta ou quase diretamente dos índios, é fácil constatar mesmo sem exame de DNA pelos nossos traços fisionomicos, pois bem, contudo, o índio é bastante discriminado em sua legitima terra. Será a sina de toda a minoria racial, dos diferentes? me lembro do sorriso e do orgulho do Capitão KroKenum (ler postagem de abril)quando falei para ele que meu pai era um "caboclo forte" ! eu não sabia que eles se autodenominavam assim pelo menos nos "Gaviões" e pelo menos naqueles tempos...Rita Lee e Baby Consuelo louvam em suas músicas nossos massacrados ancestrais!
Eu, com certeza, sou desta TRIBO!
Todas as fotos são de autoria de ALICE KOHLER ,feitas este ano de 2010 no I TORNEIO ESPORTIVO -YIU/2010 nas tribos dos ASURINI e ARAWETÉ no Estado do Pará, médio XINGÚ. Obrigada pela cessão das fotos Alice, espero que todos que as vejam no meu blog se sintam parte deste povo...
Bom demais, faz bem a alma!
Um tempo atrás,3,4 anos.. (resolvi que coisas ruins eu deleto)escorreguei e bumba! quebrei um osso fininho que temos na perna em dois pedaços. Coloquei por isso uma placa com seis parafusos e fiquei sem dançar um tempão! dançar sempre foi uma grande paixão para mim e sem modéstia eu dançava bem, principalmente o samba de gafieira e os chorinhos. Paralelamente, perdi contato com meu partner preferido e amigão Alceu, cuja mulher Márcia, generosamente me emprestava o marido nos bailes para dançar. Passei vários anos achando que nunca mais seria a mesma dançarina leve a rodopiar nos salões..rs...VOLTEI...(Stelinha me re-ensina)e para completar soube de fonte fidedigna que a minha preciosa Gafieira Estudantina de boa memória voltou a ter um bailinho legal! Dançar faz bem a alma...dançar, dançar...
Compasso de espera...
Penso e espero não sei bem o quê...mas escuto o Chico no meu blog cantando "não se afobe não que nada é prá já , amores serão sempre amáveis" ele fala de um futuro remoto de um Rio de Janeiro 'submerso'onde os escafandristas virão revirar nossas gavetas e verão nossas velhas fotos, lembranças da vida...me sinto num período de entresafra do tempo...antes esperava o Círio, passou rápido não deu para ver quase ninguém...antigas lembranças, pessoas queridas que já se foram da minha vida e até deste planeta, mas, continuam no coração e não adianta eu tentar arrancar dele, pois, como dizia o Benjamin se tentarmos, arrancamos pedaços de nós mesmos...o tempo parece parado, está esquisito. Faz um friozinho discreto no Rio, parece que o tempo congelou. Vejo na Tv a previsão da meteorologia que anuncia mais frio...em Belém o meu céu de outubro, nao estava tão azul! o que acontece? escuto agora uma homenagem minha à Mosqueiro, em palavras francesas canto a minha ilha...embora Henry Salvador tenha composto para a ilha dele: Guadaloupe, de certo modo tão perto da minha (geografica e emocionalmente).È , estou com saudades...
Cidade Musical: Lia Sophia
Historicamente no Brasil até bem poucos anos, cantores ,compositores , instrumentistas enfim, músicos em geral para fazerem sucesso ou serem minimamente conhecidos tinham que tentar a vida artística no Rio ou São Paulo. As modernas tecnologias colocaram por terra o poder de gravadoras e da grande mídia. Hoje com um pouco de sorte e talento (as vezes até sem...)você bate recordes no Youtube e fica conhecido até no exterior. Bom, tudo isto é para falar que Belém é uma terra musical, temos grandes compositores e lindas vozes e com alguma pesquisa na Internet todos podem conhecer. Lia Sophia é um desses casos de talento nato, veio de Macapá para Belém e bombou!! bonita, bela voz e com um 'cantar' singular onde em seu mais recente CD, revisita e faz (como ela diz) uma releitura dos primeiros bregas, agrada em cheio a todos com seu ótimo trabalho. Uma dica? se você está fora da Amazonia e que ver um pouco da Lia Sophia vá até o site dela www.liasophia.com.br , lá tem um link para para uma interpretação dela no Youtube. Ouça!
Manhã de sol no Rio !
De manhã, o sol brilhava e a temperatura estava agradável, diria até que um pouco fria para quem chega de Belém! Na verdade a Mãe Terra tem demonstrado muita insatisfação com o tratamento recebido. Mesmo em Belém, eu notei alguma diferença de "outros outubros" o tempo nao estava tão aprazível e nem o céu tão azul. Voltei ontem sentindo o 'banzo' costumeiro misturado com o prazer de sentir o cheiro da minha casa de novo, não estive com todos os amigos que gostaria de ter visto. O tempo do Círio é agitado e nos consome num turbilhão de coisas a ver e fazer. Mas , me preocupa o clima no Brasil, tem acontecido coisas estranhas...ontem vi do avião a lua crescente ou a lua que sorri como gosto de pensar, e, hoje vendo o sol de manhã pensei que o tempo iria melhorar, mas, está bastante fresquinho e chuvoso. É, a natureza tá gritando por socorro!!!
O Círio é HOJE!
No momento desta postagem, estah acontecendo a grande procissao de fieis, que para alguns que nao compreendem nossa fe e amor `a Maria, pensam que é quase fanatismo,tamanho o empenho de grande parte dos mais de um milhão de pessoas que acompanham o cortejo!NÃO É NÃO, hoje pensei logo cedo, que a explicação para o esforço de muitos é o da gratidão pelos pedidos alcançados, e a gratidão é o mais nobre dos sentimentos...Amor por ti MARIA DE NAZARE!!ah esta foto é da verdeira imagem encontrada mais de 200 anos atrás e que nao sai na procissão, ela fica sempre na Basilica erguida no lugar onde a imagem foi achada.
Inicio da festa do Cirio
Muitas festas acontecem no fim de semana que culmina na procissao do Cirio no domingo, na sexta a Virgem Peregrina vai ate cidades da Grande Belem para retornar no sabado de manha quando sai no Cirio Fluvial. Paralelamente acontece o Auto do Cirio, encenado por atores de Belem no bairro da Cidade Velha, e depois que a santinha volta da homenagem fluvial, via natural do homem amazonico, o Arraial da Pavulagem (ja abordado em postagem antiga) sai e faz todo mundo brincar e mostrar alegria pela festa maior do povo do Para.
Leve e Lindo: Miriti!!
A palmeira MIRITI que fornece a materia prima para os brinquedos eh o orgulho do povo do municipio de Abaetetuba, alem disto tem um fruto saboroso, na verdade pouco difundido no resto do Brasil. Mas, muito apreciado pelo povo abaetetubense! Ontem a noite, foi aberto a "Feira do Miriti 2010" que faz parte dos festejos do Cirio de Nazare, os mais de duzentos artesaos e seus brinquedos maravilhosos, causam a admiracao dos turistas e a alegria da garotada. Minha casa no Rio, nao tem mais espaco para tanto artesanato, mas, eu nao resisto...compro mais todo ano!!ah, em tempo:as bonecas da foto sao nossas IARAS amazonicas.
Água na Boca
Como disse a voces, cometi ontem o pecado da gula, certamente vou pagar com uns quilinhos extras por isto! mas, como resisitir a uma Moqueca Paraense de Filhote (diferente da moqueca baiana ou de outros Estados do brasil) pouquissimo dende e um pouco de leite de coco e a Peixada Paraense ,com tucupi e jambú?? impossível...e tudo isto com vento e vista bonita, lá em Icoaracy...
Belem se prepara!
Tanto as casinhas de 'Miriti' quanto a boneca loura, sao replicas levadas pelos promesseiros durante a Procissao do Cirio no proximo domingo. Alguns milhares de fieis carregam a representacao das Gracas conseguidas para agradecer a Nossa 'Mater' Nazare. Eu amanha cedinho vou tomar sua bencao la na Basilica, antes de cair na tentacao da gula e almocar em Icoaracy uma caldeirada de "filhote" (um dos mais deliciosos peixes daqui).
Belém, me aguarde!!!!
Belém ,tô chegando!eu e certamente um monte de amigos que moram fora desta terra de cheiro cheiroso, de gente risonha e acolhedora,de sol, calor e chuva e ventinho bom a tardinha. Neste Círio será diferente, não terá o velho Paulo (meu pai) almoçando conosco no dia 10 e ouvindo eu , meus irmãos e filhos, conversando sobre os mais variados assuntos e falando tão alto ,que se os vizinhos não nos conhecesse pensariam que era briga...rs...meu pai vai estar com aquela pose altiva de velho marinheiro empertigado com as mãos cruzadas nas costas, supervisionando tudo lá de cima. Com saudades, mas, vendo que aqui todo mundo continua com saúde, embora sentindo a falta e de outros queridos que já se foram. Muitas saudades. Será um almoço diferente, mas o tempo é mágico e um dia nos acostumaremos.
Faltam 10 dias para o CÍRIO!!!
Muita gente mesmo no Brasil, não conhece o Círio de Nazaré...embora seja a maior expressão católica do país (mais até do que a de Nossa Senhora Aparecida)! uma procissão com cêrca de dois milhões de pessoas é quase inacreditável quando se fala. Só participando...alguns dos meus amigos cariocas já foram comigo à Belém nesta época e voltaram impressionados. Neste dias que antecedem, o dia é móvel, sempre o segundo domingo de outubro, preparam-se as comidas típicas e acontecem as novenas em homenagem à Maria...tudo em compasso de espera, mas, com alegria do dia maior do paraense!!!
Crianças da Amazônia
Com fotos enviadas por um ex aluno e agora amigo Herbert Marcus, mostro a face das minhas crianças amazônicas, algumas indo a escola de barco (em grupo) algumas sozinhas, outras brincando, enfim, criança é um ser divino e lindas, principalmente as da minha região numa mistura clara com o sangue índigena...
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